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天明 焔 HOMURA 山廃酛 特別純米 二回火入 720ml
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。
福島県・曙酒造から、山廃酛の特別純米・二回火入れ「天明 焔 HOMURA」。フレッシュさと円熟を両立し、旨酸が効いた秋冬向けの逸品です。
会津産の亀の尾と山田錦を55%まで磨き、F701と自社酵母で仕込み。冷やのシャープさ、常温〜お燗で増す奥行きと迫力——温度で表情が大きく変わります。
グラスを進めるほど酸のキレと旨みが重なり、後半ほど深みが増すタイプ。じっくり味わう夜にどうぞ。
🍽 相性の良いおつまみは…
● さんま塩焼き
● いわしの梅煮
● 甘エビ唐揚げ
● ホタルイカのバター醤油
● 牛すじ煮込み
濃い味・複雑味のある料理と特に好相性。旨酸のキレが脂やコクを心地よく切り上げます。
📌 スペック情報
原料米：会津産 亀の尾・山田錦
酵母：F701・自社酵母
精米歩合：55%
アルコール度数：15度
日本酒度：+4
酸度：1.8
タイプ：火入
📎 店主の異常に詳しい長文レビューとテイスティングはこちら▶ https://www.instagram.com/p/DOKZ456AQAl/?img_index=1
こちらの商品は別サイズのご用意もございます！
▷ 一升瓶（1800ml）はこちら福島県の銘醸蔵、"天明"醸造元の曙酒造さんは、別銘柄も手がけています。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※当店では20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。
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